Mì xào thập cẩm

Những lúc đói bụng, bạn cần một món ăn nhanh, gọn, đơn giản nhưng cũng không kém phần đẹp mắt và ngon miệng. Hãy nghĩ đến món mì xào thập cẩm. Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại đâu

Chuẩn bị:

• Mỳ gói chay: 2 gói
• Nấm rơm
• Hành ngò
• Cà rốt
• Đậu hủ: 2 miếng
• Tàu hủ ki
• Bông cải trắng
• Bông cải xanh

Các bước thực hiện

- Nguyên liệu mua về rửa sạch

- Riêng nấm rơm nên chà với 1 chút muối để giảm bớt mùi hăng của nấm

- Đậu hũ và mì căng cắt miếng nhỏ, chiên vàng.

đậu hủ và mì căng chiên vàng

- Cho nấm hương, súp lơ xanh, súp lơ trắng và cà rốt vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi các nguyên liệu vừa chín tới, nêm vừa ăn rồi cho ra đĩa.

- Mì trụng qua nước sối cho mềm, rồi xả lại bằng nước lạnh. Cho 1 tí dầu vào chảo rùi cho mì vào xào sơ để sợ mì hơi khô lại tí xíu. Dùng mì gói để chế biến món này nên không nêm thêm vì mì gói vốn dĩ đã hơn mặn mặn.

- Cho mì xào ra dĩa, bày rau – nấm xào, đậu hũ – mỳ căng kèm với vài cọng ngò.

Chẳng phải tự nhiên mà có nhiều người lại chọn ăn chay trường, thậm chí cả đời ăn chay. Trước đây, người ta thường ăn chay vì niềm tin tôn giáo nhưng ngày nay, phần lớn người ăn chay đều vì muốn tốt cho sức khỏe. Để làm phong phú hơn thực đơn của những người ăn chay, Món Chay Việt ra đời với mong muốn có thể giúp những bữa chay đạm bạc của mọi người trở thành nghệ thuật. Để từ đây, mâm chay không còn đơn thuần là những món ăn dân dã, bình dị mà còn là những tinh hoa được đúc kết từ tấm lòng người Việt.