NEM CHAY

Hôm nay món chay Việt sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn đơn giản, dễ làm, có thể dùng chung với rất nhiều món ăn khác nhau như bún, ăn chấm tương

Bánh trôi nước hương trà xanh

"Thân em vừa trắng lại vừa tròn
Bảy nổi ba chìm với nước non
Rắn nát mặc dầu tay kẻ nặn
Nhưng em vẫn giữ tấm lòng son"

GỎI RONG BIỂN

Nếu các bạn muốn tìm một món khai vị cho những bữa ăn của mình thêm phần đặc sắc, đẹp mắt và ngon miệng thì ắt hẵn các bạn không thể nào bỏ qua được món gỏi chay rong biển

Cơm chiên

Nếu bạn muốn làm một món ăn thơm, ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt giành cho gia đình, ắt hẵn món cơm chiên sẽ là sự lựa chọn lý tưởng

Đậu phụ nhồi cơm - món chay ngon dễ làm cho bữa trưa công sở

Đậu phụ nhồi cơm ngon đậm đà, khó cưỡng là món ăn chay thích hợp cho những chị em công sở muốn tiết kiệm thời gian ăn uống và giảm cân.

Hướng dẫn nấu cháo thập cẩm chay ngon

Bát cháo chay nóng hổi với vị ngọt thơm của hạt sen bùi bùi, thêm mùi thơm của nấm hương và đậu phụ rán, điểm thêm hạt gạo mềm và béo béo của đỗ xanh sẽ là lựa chọn thay thế tốt cho những bữa cơm chay.

Nem rong biển

 Món nem rong biển không chỉ mang đến hương vị thật thanh mát mà nó còn rất thích hợp để làm món ăn kiêng cho những người cần giảm cân hay các chị em muốn giữ eo thon mà vẫn thích được ăn ngon.

Ngọt mát canh đậu phụ nấu rau củ

Món canh ngọt mát với nhiều loại rau củ, đậu phụ, dùng để ăn với cơm trong những ngày hè nóng nực.

Đậu phụ rán sả ớt

Biến tấu với món đậu phụ rán quen thuộc cùng sả thơm lừng và ớt cay cay để bữa cơm thêm thú vị nhé.

Đậu phụ non sốt thịt băm

Đậu phụ mềm, được hấp chín, bên trên phủ thịt lợn xay, xào với cà rốt và nấm, thoang thoảng thơm mùi gừng dùng làm món mặn ăn với cơm.

Mì chay kiểu Nhật cực ngon

Mì chay kiểu Nhật sử dụng nguyên liệu mì Udon với cách nêm gia vị cà ri đậm đà thơm phức khiến ai cũng muốn thử ngay.

Hướng dẫn làm bánh bao chay từ sữa tươi và nước cốt dừa đơn giản mà thơm ngon

Làm bánh bao chay có nhiều cách với nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng ở bài viết này Món chay Việt xin giới thiệu tới các bạn cách làm món bánh bao chay được làm từ sữa tươi và nước cốt dừa vừa đơn giản vừa thơm ngon.

Làm miến xào chay thanh đạm mà ngon miệng cho ngày rằm

Với các nguyên liệu chế biến chứa nhiều chất xơ tốt cho cơ thể như đậu que, cà rốt, súp lơ, nấm rơm…, món miến xào chay sẽ là thực đơn không thể thiếu trong các bữa cỗ chay mùng 1 hoặc ngày rằm.

Đậu bắp chiên giòn ngon miệng đẹp mắt làm phong phú thực đơn ăn chay

Món đậu bắp chiên giòn đơn giản này có thể tạo ra hương vị mới lạ cho bữa chay đạm bạc. Vừa ngon miệng lại đẹp mắt các bạn nhớ bổ xung món ăn thanh đạm này vào thực đơn ăn chay của mình nhé.

Bánh ướt cuốn chay

Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự mình làm bánh ướt cuốn chay thanh đạm cho tuần lễ Phật Đản.

Khổ qua đèo kho nấm

Hôm nay mời quí vị và các bạn cùng đổi món với một món ngon làm từ khổ qua. Tuy nguyên liệu chỉ gồm rau củ các loại, nhưng Khổ qua đèo kho nấm lại rất đậm đà đó!

Đậu hũ hấp la hán

Với món Đậu hũ hấp la hán này, món có sự cân bằng hàn nhiệt, ăn vào vừa mát lại vừa ấm, ngoài ra, món này có cách trang trí rất đơn giản nhưng nhìn lại rất đẹp mắt.

Đậu phụ xào lạc giản dị ngon cơm

Món đậu phụ xào lạc gây ấn tượng bởi sự kết hợp giữa vị dai mềm của những miếng đậu với vị bùi thơm của lạc, giúp bạn ăn cơm thật ngon miệng!

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ
- 50g lạc rang sẵn
- Dầu ăn, hành, gừng, hạt tiêu, đường, giấm, tương đậu nành, muối, nước tương, nước

Thực hiện                      

Bước 1:

Trộn đều nước tương, đường, muối, giấm, và ít nước để làm nước xốt.

Pha 1 muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước lọc.

Bước 2:

Cắt đậu phụ thành miếng vuông nhỏ chừng 1cm.

Bước 3:

Làm nóng dầu trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng thì vớt ra để ráo.

Bước 4:

Chừa lại một ít dầu trong chảo đã chiên đậu rồi cho hạt tiêu vào xào cho tới khi dậy mùi thơm thì vớt ra, cho tương đậu nành, gừng băm, hành cắt khúc vào phi thơm và trút phần nước xốt vào cùng bát bột năng pha nước, đun sôi.

Bước 5:

Cuối cùng bạn cho đậu phụ đã chiên và lạc vào đảo đều đến khi thấy nước hơi keo lại thì tắt bếp. Lấy đậu phụ xào lạc ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Đậu phụ xào lạc là món ăn giản dị, bạn có thể dùng nó như một món mặn trong những ngày rằm hay mùng một ăn chay để cả nhà vẫn có bữa tối đậm đà, ngon miệng. Những miếng đậu dai dai mềm mềm kết hợp cùng những hạt lạc bùi thơm thấm đẫm vị xốt đậm đà thơm phức tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen lại thật đưa cơm trong mùa hè oi bức.

Theo: Món chay Việt

Chẳng phải tự nhiên mà có nhiều người lại chọn ăn chay trường, thậm chí cả đời ăn chay. Trước đây, người ta thường ăn chay vì niềm tin tôn giáo nhưng ngày nay, phần lớn người ăn chay đều vì muốn tốt cho sức khỏe. Để làm phong phú hơn thực đơn của những người ăn chay, Món Chay Việt ra đời với mong muốn có thể giúp những bữa chay đạm bạc của mọi người trở thành nghệ thuật. Để từ đây, mâm chay không còn đơn thuần là những món ăn dân dã, bình dị mà còn là những tinh hoa được đúc kết từ tấm lòng người Việt.

>> cách nấu món chay

>> các món ăn chay

>> ẩm thực chay

Bí ngòi xốt nấm thêm vị ngọt lành

Bí ngòi là một loại loại quả thực phẩm giúp các món ăn thơm ngon và thanh mát. Với bí ngòi làm nguyên liệu chính, xin giới thiệu với các bạn món chay bí ngòi xốt nấm.

Ngày Rằm thanh nhẹ với món cuốn chay lạ miệng

Món cuốn chay không những ngon mà còn lạ miệng, cách làm lại đơn giản đến bất ngờ, bạn cùng thử nhé!

Chả giò chay

Chả giò chay có vị ngon ngọt từ các loại rau củ, ít béo.

Canh bông hẹ tàu hủ

Với bát canh đậu bữa cơm của bạn sẽ trở nên phong phú hơn. Món canh này dùng nóng với cơm rất ngon.

Đậu Hủ Khìa Nấm Và Ớt Chuông

Đậu hũ khìa nấm và ớt chuông là một món ăn chay mới lạ với kiểu trình bày bắt mắt và hương vị hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng.

Đậu phụ chiên nhồi cơm trộn thập cẩm

Món đậu phụ vốn quen thuộc với nhiều gia đình, nay với chút biến tấu nhỏ sẽ đem đến hương vị mới lạ hơn cho bữa cơm thường nhật.

Rau củ nhúng bột chiên giòn

Rau củ chín vàng giòn, lớp bột thơm ngon áo đều xung quanh, mỗi loại rau củ có hương vị đặc trưng của loại rau củ đó. Thật là một món ăn hấp dẫn quá.

Mì Căn Khìa Chay

Ngoài đậu hũ ra ,trong ăn chay còn dùng mì căn để thay thế cho thịt. Món ăn với mì căn rất nhiều và ngon không kém , hôm nay chúng ta cùng làm mì căn khìa chay.

Canh khổ qua chay thanh nhẹ

Khổ qua vốn được biết đến tốt cho sức khỏe với vị đắng nhẹ, làm món canh khổ qua chay sẽ cho bạn một bữa cơm tuyệt vời.

Chà Bông Chân Nấm

Được làm từ chân nấm hương, chân nấm đông cô chế biến rất cầu kỳ, chà bông chân nấm là một món ăn có khả năng gây nghiện ngay từ lần đầu tiên nếm thử.