Khổ qua kho

Nếu bạn nào ăn được khổ qua chắc chắn sẽ rất ghiềng  vị đắng đắng và ngọt ngọt không thể cưỡng lại của khổ qua. Chính vị đắng ấy là tạo cho khổ qua hương vị rất đặc trưng mà không món nào có thể có được. Không những thế, ăn khổ qua còn có tác dụng làm mát cơ thế, lọc thận và lọc gan.

Mì căn chiên sả ớt

Thay vì cứ loay hoay với những món chay tẻ nhạt hằng ngày, hãy bắt đầu làm một món mới thú vị hơn 1 tí, dễ làm và ngon miệng nhé. Món ăn này sẽ vừa giòn, vừa thơm, cay nhẹ của sả ớt và cũng k kém phần hấp dẫn. Chắc chắn đây sẽ là món ăn được nhiều bạn nhỏ yeu thích

Salad táo và bắp cải tím

Nếu những món ăn hằng ngày của các bạn quá nhạt nhẽo. Bạn muốn thay đổi, bạn muốn bữa ăn của bạn trông nhiều màu sắc, hấp dẫn và bắt mắt hơn? Món salad táo và bắp cải tím sẽ là một sự lựa chọn hợp lý đấy

Ép lựu và chanh

Mỗi bữa ăn của bạn sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu có thêm 1 ly nước uống kèm để tăng khẩu vị. Thay vì nước ngọt (vừa có đường hóa học, vừa khó tiêu, vừa hại sức khỏe), hãy làm cho gia đình 1 ly nước uống thơm, ngon và đẹp màu như Ép lựu và chanh chẳng hạn

Đậu hũ chiên

Bạn có bao giờ nghĩ rằng với đậu hũ, bạn có thể tạo được rất nhiều món ăn rất thú vị, đẹp mắt và ngon miệng không? Hôm nay, Món chay Việt sẽ giới thiệu đến các bạn món đậu hũ chiên đặc biệt. Không phải chỉ bỏ đậu hủ vào chảo chiên lên là xong đâu nhé. Hãy cùng khám phá xem món này được thực hiện như thế nào nha!

bánh mì vụn nướng cá chay

Nếu bạn cần tìm một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ lạ miệng, bánh mì vụn nướng cá chay sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời

Đậu phụ non chiên xù

Thông thường nghe đến đậu phụ non chị em sẽ rất ái ngại vì đậu phụ rất dễ vỡ và làm không ngon. Nhưng đừng lo nhé, chỉ cần khéo léo một tí là được. Nếu biết cách chế biến, đậu phụ non sẽ trở thành một món ăn rất hấp dẫn, đặc biệt khi chiên xù lên và chấm tương... vừa giòn, vừa mềm, thơm, mặn, ngọt, cay,... tất cả hòa quyện trong một... thật tuyệt vời!

Lạc xá

Lạc xá là món ăn có nguồn gốc từ Singapore. Đây là món ăn lạ.... lạ từ cái tên đến hương vị. Vậy tại sao không thử một lần làm cho gia đình mình ăn các bạn nhỉ?

Bánh bao chay

Vào siêu thị hay ra chợ, các bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy các loại bánh bao với nhiều màu sắc bắt mắt nhưng lại rất ngại vì sợ bánh dùng phẩm màu. Vậy thì tại sao không tự làm cho mình những chiếc bánh bao chay đẹp mắt và hấp dẫn nhỉ?

Bánh cam

Nếu nhắc đến một món ăn dân gian bình dân, dễ làm, ngon miệng, vừa giòn, vừa ngọt, vừa bùi... ta không thể nào không nhắc đến bánh cam

Bông thiên lý xáo nấm bào ngư

Xanh xanh của bông thiên lý, giòn giòn của nấm bào ngư, không chỉ ngon và còn đẹp. Đã vậy, 2 món này xào chung còn tạo ra một mùi thơm và vị ngọt không thể cưỡng lại được

Đậu phụ hấp

Có bao giờ các bạn nghĩ rằng đậu phụ hấp cũng có thể trở thành một món ăn ngon miệng và đẹp mắt cho bữa ăn hằng ngày của mình? Tại sao không? Nguyên liệu đơn giản, nấu cũng dễ dàng, lại còn ngon và đẹp nữa chứ

Pate chay

Pate là một món ăn nguội có thể dễ dàng dùng kèm với bánh bì hoặc bún. Tuy nhiên, trên thị trường đa phần chỉ bán pate mặn và rất ít chỗ bán pate chay. Vậy tại sao chúng ta không tự làm và để giành ăn từ từ nhỉ

Canh bí đậu xanh

Canh bí với đậu xanh là một món canh rất thanh mát, có vị ngọt thanh từ bí xanh với vị ngậy béo tiết ra từ đậu xanh hầm nhừ, rất thích hợp ăn vào những mùa nóng. Món canh này có chức năng giải nhiệt và lợi tiểu tốt

Khổ qua hầm chay

Nhiều người cho rằng "khổ qua thật đắng và khó ăn". Ấy vậy mà những người đã từng ăn được khổ qua sẽ rất ghiềng vị đắng đắng lúc đầu và ngọt ngọt lúc sau của trái khổ qua. Không chỉ đơn giản họ mê khổ qua vì vị đắng đặc trưng ấy, mà còn vì rất nhiều công dụng khác của khổ qua như mát gan, nhuận trường, thanh lọc cơ thể,... Nếu bạn không phải người thích ăn khổ qua, hãy thử làm món khổ qua hầm và thưởng thức nhé, biết đâu bạn lại mê khổ qua lúc nào không hay

Gỏi bưởi chay

Nếu bạn cần một món khai vị lạ miệng và đẹp mắt, ắt hẵn món gỏi bưởi sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng và không chê vào đâu được

Bông bí chiên giòn chay

Hôm nay Món chay Việt sẽ gửi đến các bạn 1 Video clip hướng dẫn cách làm món bông bí chiên giòn chay thật đơn giản, dễ làm và rất bắt mắt nhưng rất lạ miệng. Đây sẽ là món ăn thú vị cho gia đình của bạn đấy

Tàu hủ cuộn rau củ

Khi ăn chay, bình thường các bạn chỉ ăn rau củ hoặc tàu hủ thôi. Hôm nay, Món chay Việt sẽ bật mí cho các bạn một món ăn kết hợp 2 trong 1, vừa ngon miệng lại đẹp mắt. Đó là món Tàu hủ cuộn rau củ

Mì xào thập cẩm

Những lúc đói bụng, bạn cần một món ăn nhanh, gọn, đơn giản nhưng cũng không kém phần đẹp mắt và ngon miệng. Hãy nghĩ đến món mì xào thập cẩm. Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại đâu

Lẩu mắm

Nếu có khách quý đến nhà thăm, tại sao các bạn không thử trổ tài làm lẩu mắm mời mọi người nhỉ? Không quá khó làm, lại cực kì ngon miệng và dễ ăn. Tại sao không? 

Kim Chi

Những ngày trời mưa bão hoặc lạnh giá, chúng ta thường rất thích ăn những món nóng và cay để làm tăng thân nhiệt và giúp bữa ăn ngon miệng hơn. Một trong những món nóng cay ấy các bạn có thể thử chính là Kim Chi. Hãy cùng Món chay Việt làm 1 lọ kim chi cho cả nhà nhé

Lẩu đậu hủ

 Hôm trước bên công ty mình kéo qua nhà chị trưởng phòng chơi, thế là được mời ăn món lẩu đậu hủ chay. Mình thấy món này vừa hấp dẫn, lại vừa ngon. Nên hôm nay mình quyết định chia sẻ món này cho các bạn 

Bánh tằm bì

Ở Ngan Dừa (Hồng Dân, Bạc Liêu), có loại bánh tằm đặc sắc. Đó là bánh tằm “nguyên thủy” được thêm viên xíu mại tròn dẹp một bên góc dĩa. Bánh tằm “quê”, xíu mại “quê”, là món ăn sáng dân dã nhưng đã “hớp hồn” những ai một lần đến đây và được thưởng thức bánh tằm Ngan Dừa. 

Pizza bông cải xanh

Hôm nay, Món chay Việt sẽ giới thiệu đến các bạn món Pizza bông cải xanh, vừa ngon miệng, vừa dễ làm... béo béo, thơm thơm, giòn giòn... thiệt thích!

Đậu phụ non hấp đu đủ cay

Đậu hủ non hấp đu đủ cay là một món ăn khá dễ làm, bắt mắt và ngon miệng. Món ăn này, ngoài việc có thể cung cấp vitamin B6, A và C, thì còn có tác dụng làm mát gan, nhuận trường, kích thích tiêu hóa. Ngoài ra, chất papain trong đu đủ có khả năng “tiêu hóa” protein, carbohydrate và chất béo

Cà tím cuộn

Hãy cùng Món chay Việt thay đổi thực đơn hằng ngày của các bạn với món cà tím cuộn nhé!

Mì thập cẩm

Không chỉ nhiều màu sắc, đẹp mắt và bổ dưỡng, hương vị của mì thập cẩm còn ngon phải biết: có vị dai dai của mì, chua chua của khế, mặn mặn của nước chấm, mát mát của dưa leo, vị giòn giòn của nấm, dưa leo và cà rốt. Tất cả hòa quyện lại sẽ tạo thành một món ăn khó mà cưỡng lại được

Cháo thập cẩm

Đôi lúc mệt mỏi trong người, chúng ta không thể nào ăn nổi cơm, người mệt mỏi. Lúc đó, cháo sẽ là một cứu cánh hiệu quả. Ngoài việc thay thế cho cơm, cháo cũng có khả năng cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng rất tốt.

Bún riêu chay

Bún riêu, một món ăn của miền Tây được rất nhiều người ưa thích. Vị ngọt ngọt, mặn mặn, thêm tí chua chua của chanh, cay cay của ớt, thơm, ngon, đẹp mắt, chỉ cần nhìn hình thôi cũng đủ thấy thèm rồi. Đó là tất cả những gì chúng ta có thể miêu tả về món bún riêu. Nếu hấp dẫn như vậy tại sao ta lại không thử làm cho những người thân yêu ăn 

Dưa Hấu Đậu Hũ

Dưa hấu đậu hủ là một món tráng miệng không chỉ lạ và đẹp mắt mà còn ngon miệng nữa. Đây sẽ là sự lựa chọn lý tưởng nếu các bạn muốn đem lại cho người thân hoặc những vị khách ghé nhà một cảm giác mới lạ trong món tráng miệng

Bánh bắp hấp

Món bánh bắp hấp tuy được chế biến đơn giản nhưng sự kết hợp hài hòa của màu sắc và hương vị của bánh, khi ăn bánh có độ dai của bột bắp lẫn miến dong, độ giòn của bắp và cà rốt và độ ngậy của đậu phụ. Đây thật sự là một món ăn chay vô cùng thú vị.

Salad phô mai - olive

Để bữa ăn của các bạn trở nên hấp dẫn, ngon miệng và nhiều màu sắc hơn, chúng ta hãy cùng thực hiện món Salad phô mai - Olive nhé

Đậu phụ chấm tương đen xào sả nước cốt dừa

Tiến sĩ Mary Enig nói ở Tây phương có quan niệm sai lầm là ăn dừa không tốt, nhưng thật ra trong dừa có chất chống ung thư. 50% trong dừa có một chất béo gọi là lauric axít, có trong sữa mẹ. Do đó, hôm nay chúng ta sẽ làm một món có dừa bên trong để cùng phòng ngừa ung thư nhé

Miến xào bắp cải

Bữa sáng của bạn sẽ thêm phần đa dạng và thú vị nếu cho miến vào thực đơn. Đây là món ăn tương đối dễ làm, màu sắc bắt mắt và hấp dẫn. Vậy tại sao không thử một phần miến xào bắp cải vào buổi sáng cho gia đình mình?

CỦ CẢI KHÔ DẦM DẤM

Từ củ cải khô, chúng ta có thể chế biến thành một số món ăn kèm cơm khá thú vị như "củ cải khô dầm giấm". Nghe cái tên có vẻ lạ nhưng khi ăn vào lại cực kì hấp dẫn, các bạn thử nhé

Bún trộn dưa leo

Ngày hè bạn đã có phần ngán với những món nóng thì hãy thử làm món bún trộn dưa leo nhé. Không mất quá nhiều thời gian, lại mát và ngon miệng. Ngại gì không thử nhỉ ^_^

Bò lúc lắc chay

Bò lúc lắc là món ăn rất ngon nhưng chế biến lại vô cùng đơn giản, hấp dẫn từ tên gọi cho đến vị ngon ngọt đậm đà của món ăn. Bò lúc lắc có nước sốt hòa quyện cùng với vị ngọt của thịt bò tươi mềm và vị thơm của hành tây cùng ớt chuông. Nếu bạn sáng tạo thêm một chút sẽ làm cho món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn

Súp khoai tây bông cải xanh

Khoai tây và bông cải xanh có nhiều chất bổ. Khoai tây có sinh tố C, B1, B3, B6, chất sắt, potassium, và chất chống oxít hóa. Bông cải xanh có 3 chất giúp cơ thể tẩy độc hữu hiệu, đồng thời còn có sinh tố A và K. Nói chung, khoai tây và bông cải xanh xứng đáng với danh hiệu siêu thực phẩm - "super food".

Cháo nấm đậu tươi

Hôm nay mình nấu cháo nhé. Thời tiết nóng bức khó ăn uống thế này thì nấu cháo ăn hết sảy. Chưa kể, nếu bạn nào bị cảm thì món này còn có khả năng giải cảm cực tốt đấy nhé ^_^

Canh ngũ sắc

Canh ngũ sắc là 1 món canh dễ làm, đẹp mắt và ngon miệng. Các bạn hãy thử làm nhé ^_^

Xíu mại chay

Xíu mại là một món điểm tâm tương đối dễ làm, dễ ăn. Đồng thời, đây cũng là một món ăn khá thú vị, có thể dùng chung với cơm hoặc bánh mì đều ngon

Nước chấm pha chay

Trong rất nhiều món ăn, nước chấm là một phần không thể thiếu để tăng thêm hương vị cho món ăn, giúp mon ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn. Sẽ như thế nào nếu món gỏi thiếu nước chấm? Thế nên, hôm nay Món chay Việt sẽ hướng dẫn các bạn làm nước chấm chay nhé!

Đậu phụ kho Coca

Nếu bạn nào đã ăn đậu phụ kho, ắt hẵn là rất thích và khó quên được vị mặn mặn, và giòn tan của đậu phụ, sau đó uống thêm 1 tí Coca, bữa ăn của các bạn sẽ thêm phần ngon miệng. Nhưng có bao giờ các bạn nghĩ đậu phụ có thể kho với Coca chưa? Coca sẽ làm cho đậu phụ thơm và mềm hơn, rất đưa cơm đấy nhé!

Salad đậu phụ

Món chay của ngày hôm nay là salad đậu phụ, một món dễ làm, dễ ăn. Hãy cùng Món chay Việt làm món khai vị tươi mát cho gia đình nhé

Bánh gối

Nếu các bạn ăn chay, cũng không thiếu những món ăn vặt thơm, ngon và thú vị đâu. Một trong những món đó là bánh gối

Spaghetti chay sốt bí đỏ

Nếu các bạn đã ngán với những món cơm hằng ngày. Hay các bạn muốn trổ tài nấu nướng với món ăn Phương Tây được làm theo cách chay của Việt Nam? Món chay Việt xin giới thiệu đến các bạn món Spaghetti chay sốt bí đỏ. Thỏa lòng mong ước nhé!

NEM CHAY

Hôm nay món chay Việt sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn đơn giản, dễ làm, có thể dùng chung với rất nhiều món ăn khác nhau như bún, ăn chấm tương

Bánh trôi nước hương trà xanh

"Thân em vừa trắng lại vừa tròn
Bảy nổi ba chìm với nước non
Rắn nát mặc dầu tay kẻ nặn
Nhưng em vẫn giữ tấm lòng son"

GỎI RONG BIỂN

Nếu các bạn muốn tìm một món khai vị cho những bữa ăn của mình thêm phần đặc sắc, đẹp mắt và ngon miệng thì ắt hẵn các bạn không thể nào bỏ qua được món gỏi chay rong biển

Cơm chiên

Nếu bạn muốn làm một món ăn thơm, ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt giành cho gia đình, ắt hẵn món cơm chiên sẽ là sự lựa chọn lý tưởng